- ホーム
- 商品情報
- パン用粉/フランスパン用粉
- スーパーキング
スーパーキング
蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパンを作るのに適しています。
原材料表示 | 小麦粉、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸) |
---|---|
灰分 | 0.42% |
粗蛋白 | 13.8% |
用途 | 山形食パン、プルマン型食パン、冷凍生地など |
蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパンを作るのに適しています。
原材料表示 | 小麦粉、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸) |
---|---|
灰分 | 0.42% |
粗蛋白 | 13.8% |
用途 | 山形食パン、プルマン型食パン、冷凍生地など |